¿Que tienen que ver la bolsa de valores y el mercado con el precio del café?

Para saber el precio del café son varios los conceptos que hay que tener en cuenta.

La bolsa de valores es una de las variables que hay que tener en cuenta para conocer el precio del café. Foto: Archivo EL TIEMPO

PERIODISTA14.04.2023 16:57 Actualizado: 14.04.2023 17:31

Comentar

Existe una relación directa entre la bolsa de valores, el mercado y el café, uno de los productos más importantes para la economía del país.

Aquí le explicaremos cuál es y cómo se determina cuál va a ser el precio base de este producto nacional.

¿Qué es la bolsa de valores?

Las bolsas de valores son actores del sistema financiero cuya labor es canalizar los flujos de venta y demanda.

Existen inversionistas que pueden poner dinero extra en los mercados y compañías que requieren este financiamiento.

La Federación Nacional de Cafeteros ofrece la garantía de compra a todos los productores colombianos. Foto:Archivo EL TIEMPO

¿Cómo se determina el precio del café?

Tal como lo registra el portal especializado ‘Perfect Daily Grind’, se suele pensar que es la bolsa de valores la que determina el precio del café; sin embargo, hay muchas variables que se deben tener en cuenta, como el mercado y sus formatos de venta:

- Mercado directo: donde el comprador y vendedor determinan de acuerdo a oferta y demanda.

- Mercado intermediado: es en donde uno de los actores es una entidad financiera e interfiere en la fijación de precios.

- Mercado de subastas: como su nombre lo indica, es una clase de subasta en donde vendedores y compradores dan a conocer el precio que estarían dispuestos a pagar o vender.

Por otra parte, la Federación Colombiana de Cafeteros reseña en su portal web que el precio de la carga de café pergamino depende del comportamiento de las siguientes variables:

- Cotización en la bolsa de Nueva York.

- Prima por la calidad por la que se reconoce el café colombiano

- La tasa de cambio del peso colombiano frente al dólar.

Así mismo, existe el concepto del precio ‘Contrato C’ de la bolsa de Nueva York, que es el precio de referencia mundial de los cafés arábigos lavados, que se caracterizan por ser volátiles y responden no solo a los factores de oferta y demanda, sino también a la actividad de agentes en los mercados financieros.

Puede interesarle (¿El café dejaría de existir? Estas son las amenazas que lo pondrían en jaque )

Al igual, es importante la contribución cafetera que consiste en la recaudación en el momento de la exportación y se invierte en bienes públicos que van a favor de los cafeteros colombianos, como la investigación científica.

En cuanto al pago de la pastilla, la Federación Colombiana de Cafeteros reseña que se multiplica el precio de referencia del mercado de la pastilla por la cantidad, lo que resulta el pago por pastilla en carga.

LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO