El yogurt ideal para elevar los niveles de Omega-3 de su cuerpo

Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina han logrado un importante avance en el campo de la salud al desarrollar un yogurt funcional que brinda más del 50% de la ingesta diaria recomendada de Omega-3 en un solo vaso. Este hito representa un gran paso en el cuidado de la salud, especialmente para grupos vulnerables como adultos mayores, embarazadas e infantes.

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La importancia de los ácidos grasos Omega-3, como el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), en la salud cardiovascular es bien conocida, con sus beneficios que incluyen efectos antiinflamatorios y apoyo al desarrollo cerebral y ocular. Sin embargo, la mayoría de las personas no incorpora suficientes alimentos ricos en Omega-3, como pescado graso, aceite de pescado o algas, en su dieta diaria.

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Los expertos en salud concuerdan en que este avance puede desempeñar un papel crucial en la prevención de diversas enfermedades no transmisibles, al asegurar que las personas obtengan las cantidades recomendadas de compuestos bioactivos a través de su consumo. Este yogurt funcional se presenta como una opción atractiva para mejorar la salud y puede ser una elección efectiva para aumentar la ingesta de Omega-3 en nuestra dieta diaria.