Los tres platos típicos más deliciosos de Perú

La comida peruana es una de las más exquisitas y diversas del mundo, conozca algunas aquí.

Los colores y su sabor hacen de su comida imperdible. Foto: iStock.

17.03.2023 16:18 Actualizado: 17.03.2023 16:18

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La comida peruana es una de las más variadas y con frescas de Latinoamérica. La cantidad de sabores, texturas e ingredientes que utilizan, hace de su gastronomía un encuentro único.

Por eso, traemos el 'top' 3 de comidas típicas que debe probar si visita Perú.

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Ceviche peruano

El plato más famoso del Perú. Foto:iStock.

Es el plato tradicional más popular y, además, es considerado afrodisíaco. El plato trae se trata marisco o pescado marinado en jugo de limón, sal, cebollas rojas, ají y pimientos rocoto.

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Su preparación es cruda o cocida. Puede servirse y en un plato con papas y maíz. Viene acompañado de un jugo que los peruanos llaman 'leche de tigre'.

Ají de Gallina

Los platos del Perú suelen ser picantes. Foto:iStock.

Este plato es preparado principalmente en la costa del Perú, contiene pollo en una deliciosa salsa amarilla a base de caldo, al que se le añade bastante ají, queso, leche y nueces. Esta crema se sirve con papas cocinadas y arroz blanco. Es común reemplazar la gallina por pollo.

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Lomo saltado

Una de las comidas más populares. Foto:iStock.

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Es mezcla jugosa de carne de res, cebolla, tomates, pasta de pimentón amarillo y salsa de soja. Todo esto se fríe en una sartén grande y los peruanos lo sirven con arroz y papas fritas.