¿Cómo preparar deliciosos postres con leche condensada?

Conozca tres sencillos postres que puede realizar con pocos ingredientes.

Recetas de postres con leche condensada Foto: iStock

PERIODISTA17.03.2023 15:12 Actualizado: 17.03.2023 15:46

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La leche condensada se puede volver su ‘aliada’ a la hora de realizar un postre, agregarla a su preparación puede darle un toque diferente en sus comidas.

Tarta de chocolate con leche condensada

El chocolate es una de las mejores combinaciones que se pueden realizar con la leche condensada, esta receta de postre le agradará a cualquier persona amante a la cocina.

Ingredientes

Debe usar 225 gramos de galletas, 100 gramos de mantequilla, 400 gramos de leche condensada, 50 gramos de cacao en polvo y 3 yemas de huevo.

Lo primero que debe hacer el aplastar las galletas en un recipiente hasta que queden lo más finas posible para poderle agregar la mantequilla, una vez hecho esto, deje cocinar hasta que se fundan ambos ingredientes.

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Engrase un molde de cualquier tamaño con la fundición de las galletas y la mantequilla, esto va a prevenir que se pegue la masa. Después, introduzca cacao, leche condensada y mantequilla en trozos y póngalo a fuego hasta que quede una crema pareja.

Después de unos minutos al fuego y cuando la mezcla se vea cremosa, retírela de la llama y agregue las yemas de huevo; bátalas hasta que se fundan. La mezcla debe colocarla en el molde preparado y posteriormente ponerla en un horno a 180° por 20 minutos.

Retire el postre del horno con cuidado de no quemarse, déjelo enfriar bien y disfrute de este exquisito alimento de chocolate con leche condensada.

Cacao Hunters produce barras de chocolate a partir de cacaos colombianos. Algunas han recibido importantes premios internacionales. Foto:Cortesía Cacao Hunters

Queque con leche condensada

Un bizcocho suave, esponjoso y casero que puede preparar en pocos minutos.

Ingredientes

500 gramos de harina de trigo, 250 gramos de mantequilla sin sal, 250 gramos de leche condensada, 4 huevos, 1 taza de leche (240 mililitros), 1 cucharadita de esencia de vainilla y 8 gramos de polvo de hornear.

Lo primero que debe hacer es mezclar en un recipiente la mantequilla (debe estar al clima) con la leche condensada hasta conseguir su cremosidad. Luego, agréguele un poco de esencia de vainilla o cualquier sabor que sea de su gusto.

En la mezcla, coloque los 4 huevos y bátalos hasta que se fundan con la masa cremosa. Para finalizar, agregue la leche entera junto con la harina con el polvo para hornear y mezcle hasta conseguir una masa homogénea.

Coloque la masa en un recipiente engrasado para evitar que se pegue, póngalo a una temperatura de 180° durante 45 minutos. Al finalizar deje enfriar el poste y disfrute del bizcocho con leche condensada.

Gelatina con leche condensada

Uno de los postres más sencillos de preparar y más delicioso de consumir, la leche condensada será el ingrediente ‘mágico’ de este alimento.

Ingredientes

3 tazas de agua hirviendo, 3 sobres de gelatina (naranja, limón y fresa), 1 lata de leche evaporada, ½ taza de leche condensada, 1 lata de melocotón en almíbar, 1 limón y ½ taza de nueces picadas.

En tres tazones diferentes, vierta agua con cada sabor de gelatina y mezcle hasta disolver toda la gelatina. En tres moldes diferentes, coloque la mezcla y póngala en la nevera durante 1 hora hasta que quede sólida.

En otro recipiente, podrá ir batiendo la leche condensada con la leche evaporada para así agregarle pedazos de durazno y el limón rallado. Cuando la gelatina esté cuajada, córtela en pedazos pequeños y agréguelos en la mezcla de leche con las frutas para tener una deliciosa gelatina con leche condensada.

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