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La infusión a base de una verdura que disminuye el riesgo de tener infecciones
La bebida contiene proteínas, fibra, calcio, hierro, potasio, sodio, vitamina C y flavonoides.
Esta bebida tiene varios beneficios. Foto: iStock
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Las infusiones, desde hace siglos, son una práctica terapéutica ampliamente utilizada en diversas culturas y sistemas de medicina tradicional. Su popularidad no solo reside en su sabor, sino también en las propiedades beneficiosas que aportan a la salud.
Un recurso natural con propiedades terapéuticas
Las infusiones se elaboran con hierbas, raíces, semillas y plantas que han sido consideradas el primer "medicamento" empleado por la humanidad, como destaca un artículo del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de España.
Entre estas alternativas naturales destaca una en particular: la infusión de cebolla, reconocida por sus beneficios para el sistema inmunitario y su capacidad para reducir el riesgo de infecciones.
Las infusiones son conocidas en la medicina tradicional. Foto:iStock
Cebolla, la verdura que se usa en infusiones para fortalecer el sistema inmunológico
Las infecciones son procesos en los que microorganismos se instalan y multiplican en el cuerpo, lo que ocasiona molestias o enfermedades.
La cebolla es un vegetal que contiene proteínas, fibra, calcio, hierro, potasio, sodio, vitamina C, flavonoides y compuestos azufrados.
Estos componentes le confieren propiedades hidratantes, antivirales y antioxidantes, esenciales para la salud.
De acuerdo con 'Healthline', uno de los elementos más destacados de este alimento es la quercetina, un polifenol que, según investigaciones, estimula el sistema inmunológico y reduce las probabilidades de desarrollar infecciones.
Este compuesto, combinado con los demás nutrientes presentes en la cebolla, convierte a esta verdura en un aliado integral para el bienestar.
Esta bebida contiene varios nutrientes. Foto:iStock
Cómo preparar la infusión de cebolla
El proceso de preparación de esta infusión es sencillo y rápido. Se necesita un litro de agua y una cebolla picada en pequeños trozos. Así son los pasos para realizar la infusión:
- Hierva el agua: coloque el agua en una olla y caliéntela a fuego medio.
- Añada la cebolla: cuando el agua esté caliente, incorpore la cebolla picada y déjela hervir durante 5 minutos.
- Deje reposar: retire la olla del fuego y permita que la mezcla repose durante otros 5 minutos.
- Cuele la infusión: filtre la preparación para retirar los trozos de cebolla.
- Endulce (opcional): si lo prefiere, agregue una cucharadita de miel para mejorar el sabor.
- Sirva y disfrute: vierta la infusión en una taza y consúmala tibia para aprovechar sus propiedades.
Otros datos de la cebolla
Las cebollas son altamente nutritivas y se relacionan con diversos beneficios para la salud, tales como una mejor salud cardíaca, un mejor control del azúcar en la sangre y una mayor densidad ósea, según el Centro Comunitario de Cáncer.
Aunque todas las verduras son fundamentales para el bienestar, algunas variedades ofrecen beneficios específicos.
Las cebollas, por ejemplo, pertenecen al género Allium, que también incluye al ajo, las cebollas largas y las cebolletas.
El Universal (México) / GDA.
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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal (GDA), y contó con la revisión de un periodista y un editor.
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