La fruta rica con potasio que se recomienda para la gastritis
Apodada como 'el dulce milagro tropical', es originaria de Centroamérica y tiene varios beneficios.
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PeriodistaActualizado:
El verano es la estación propicia para disfrutar de la frescura y los sabores exóticos de las frutas, y entre ellas destaca la guanábana, conocida como "el dulce milagro tropical".
Esta fruta, originaria de Centroamérica y el Caribe, ha ganado reconocimiento por sus beneficios para la salud, y los expertos la recomiendan, especialmente para aquellas personas que padecen de gastritis.
La guanábana, científicamente denominada Annona muricata, es una pequeña fruta ovalada que puede llegar a pesar hasta tres kilos y medir alrededor de 50 centímetros de diámetro.
Su cáscara es de un verde oscuro con pequeñas espinas, mientras que su pulpa es blanca, agridulce y suave al paladar, similar al sabor del ananá, y contiene diminutas semillas negras. Pertenece a la familia de plantas Annonaceae, que no supera los ocho metros de altura y se caracteriza por sus ramas rojizas y hojas duras y lisas.
Los beneficios de la guanábana
La guanábana es reconocida por su valor nutricional. Por cada 100 gramos de fruta, encontramos alrededor de 66 calorías, un gramo de proteína y 16,8 gramos de carbohidratos, sin presencia de grasas, de acuerdo con un informe del portal especializado en salud, 'Healthline'. Su alto contenido de agua la convierte en una aliada para mantenerse hidratado y prevenir la retención de líquidos, según lo resalta Yael Hasbani, Health Coach especialista en Nutrición Holística.
Esta fruta tropical favorece el sistema inmunológico, cardiovascular y digestivo. Foto:iStock
En el ámbito físico, la guanábana tiene características antirreumáticas y sus terpenos favorecen la relajación muscular, alivia el dolor reumático y combaten el insomnio, explica la licenciada en Nutrición Integral Sol Vázquez.
Uno de los aspectos más destacados de la guanábana es su contenido de potasio, que representa el 8 por ciento del requerimiento diario por cada 100 gramos. Al ser una fruta libre de sodio, contribuye a mantener la presión arterial en equilibrio, permitiendo que la sangre fluya sin presión en las arterias.
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La guanábana es especialmente recomendada para aquellos que padecen problemas estomacales, ya que su pulpa es rica en fibra vegetal, con un promedio de 3,3 gramos por cada 100 gramos de fruta, de acuerdo con 'Healthline'.
La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, evita picos de glucemia y es beneficiosa para personas con diabetes tipo 2. Además, contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a mantener una microbiota saludable. Su efecto emoliente suaviza el tracto digestivo, beneficiando a quienes sufren de gastritis.
La fibra de la guanábana también ayuda a nivelar el colesterol LDL en sangre, lo que protege el sistema cardiovascular. Además, proporciona saciedad, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes buscan controlar su peso corporal, cuenta Hasbani.
Así puede consumir la guanábana
En cuanto al consumo, lo más recomendable es consumir la guanábana fresca, cruda y entera para aprovechar al máximo sus propiedades. Sin embargo, debido a su disponibilidad limitada en el mercado local, también se puede encontrar en forma de pulpa o en jugos.
La pulpa de esta fruta contiene flavonoides y polifenoles, dos compuestos con efectos positivos para la salud. Foto:iStock
Para determinar su madurez, basta con presionar suavemente la cáscara con los dedos, de manera similar a una manzana. Debe estar suave pero no demasiado blanda.
Para conservarla, se puede guardar en la heladera por un máximo de cinco días o pelarla, retirar las semillas, cortarla y congelarla en porciones, lo que extenderá su duración hasta tres meses, sugiere Vásquez.
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Es importante mencionar que las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben tener precaución al consumir guanábana, ya que sus propiedades podrían afectar la calidad de la leche, indica la especialista.
Además, se debe evitar el consumo de infusiones de hojas de guanábana, ya que pueden representar un riesgo de intoxicación, por lo que se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de su consumo.
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*Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información del sitio oficial de La Nación (GDA), y contó con la revisión de la periodista y un editor.
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