Paso a paso: así se prepara la lulada, bebida insignia del Valle del Cauca

Esta deliciosa bebida tradicional colombiana servirá para acompañar cualquiera de sus comidas.

Lulada Foto: iStock

28.03.2023 09:46 Actualizado: 28.03.2023 22:25

La lulada es una deliciosa bebida tradicional originaria de Valle del Cauca. Es perfecta para acompañar todos los platos y muy fácil de preparar. Recetas Nestlé, un apartado de la página web oficial de la marca, compartió el paso a paso de esta refrescante y autóctona preparación.

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Ingredientes

1. Tres o cuatro lulos grandes

2. Zumo de dos limones

3. Una taza de hielo

4. Agua fría

5. Leche condensada

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Preparación

Paso 1: aliste los lulos.

Debe retirar la cáscara de los lulos con un cuchillo y cortar cada uno en cubos pequeños. Coloque el resultado en un recipiente aparte, mientras sigue con el proceso. Los cortes son necesarios para que los lulos puedan acomodarse mejor en la licuadora.

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Paso 2: licue.

Reserve algunos lulos y añada el resto en una licuadora. Adicione una parte del zumo de limón, la mitad de los hielos y suficiente agua para cubrir toda la pulpa. Luego, deberá licuarlo hasta obtener una mezcla homogénea. Este proceso puede durar entre 30 segundos y un minuto.

Paso 3: cuele la mezcla.

Deberá retirar la mezcla de la licuadora y en la parte superior de la jarra donde va a servir el jugo ponga un colador para que todas las semillas del lulo se queden en la malla.

Paso 4: Sirva la lulada.

En los vasos de su preferencia deberá añadir leche condensada en los alrededores y, posteriormente, deberá adicionar zumo de limón al gusto, el lulo sobrante picado y parte del hielo que se reservó.

Ahora podrá disfrutar de esta deliciosa bebida valluna.