Esta es la infusión milenaria que aporta calcio y vitamina c: así puede prepararla

Esta bebida se elabora a partir de los tallos y ramas de la planta camelia cinensis.

Esta bebida tiene un elevado contenido en calcio. Foto: iStock

PERIODISTA28.11.2023 11:54 Actualizado: 28.11.2023 12:32

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El té de kukicha japonés, también conocido como "té de los tallos", está ganando popularidad entre los amantes de esta bebida debido a sus beneficios para la salud.

Esta infusión milenaria se elabora a partir de los tallos y ramas de la planta camelia cinensis, la misma de la que se obtiene el té verde.

Investigaciones, como el estudio realizado por la Universidad Complutense de Madrid, revelan que el té de kukicha contiene hasta tres veces más calcio que la leche, ofreciendo 440 mg por cada 100 gramos, en comparación con los 125 mg presentes en la leche.

Esta abundancia de calcio lo convierte en una bebida para fortalecer huesos y dientes, siendo especialmente beneficioso para personas con riesgo de osteoporosis o caries dentales.

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Investigaciones revelan que el té de kukicha contiene hasta tres veces más calcio que la leche. Foto:iStock

El té kukicha es una fuente importante de antioxidantes, incluyendo vitaminas C y E, así como flavonoides. Estos combaten el envejecimiento celular y refuerzan el sistema inmunológico.

De hecho, se ha comprobado que el té kukicha contiene el doble de vitamina C que una naranja, según consignan algunos medios.

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La infusión es rica en otros minerales vitales como selenio, zinc, cobre, flúor y manganeso.

Además, estudios revelaron que ha demostrado propiedades para reducir la ansiedad y los síntomas de la depresión, lo que logra un efecto calmante y relajante.

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El té de kukicha ha demostrado propiedades que ayudan a reducir la ansiedad y los síntomas de la depresión. Foto:iStock

¿Cómo preparar el té de kukicha?

Preparar el té de kukicha es sencillo. Se recomienda usar una cuchara pequeña de té por cada taza de agua.

Se hierve el agua e inmediatamente se incorpora el kukicha, dejándolo hervir por 2 o 3 minutos.

Luego, se apaga el fuego y se deja reposar durante 5 minutos para permitir que el té infusione completamente y adquiera su color característico.

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por El Universal, y contó con la revisión de la periodista y un editor.

- EL UNIVERSAL (GDA) EL TIEMPO

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