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Noticia

La manera incorrecta de cocinar el arroz que puede ser peligrosa para la salud: no lo coma así

Este es uno de los alimentos preferidos en platillos típicos de Colombia.

Le contamos cuál es el tipo de arroz más recomendado.

Le contamos cuál es el tipo de arroz más recomendado. Foto: iStock

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El arroz es uno de los alimentos preferidos por muchos, gracias a su versatilidad en la gastronomía. En un platillo se le puede ver en compañía de una proteína animal, ensalada, legumbres. Su sabor va bien en presentaciones saldas o dulces.

La preparación es sencilla y rápida, un ejemplo es: un pocillo de este cereal por dos de agua, se puede condimentar con cebolla, ajo, sal y aceite; su cocción puede tardar unos 20 o 30 minutos a fuego alto y otros ocho con una llama muy baja.
Sin embargo, lo que pocos saben es que si no se prepra bien este alimento, podría traer problemas para la salud de una persona.

Los problemas de salud que se pueden generar al comer mal el arroz

El arroz debe quedar completamente cocido para ser consumido, pero en algunos menús se suele emplatar al estilo "al dente".
Este término hace referencia a una cocción en la que no llega a los 20 minutos, sino que se deja con algo de agua. En este punto, el cereal tiene un almidón resistente que permanece intacto en el intestino y, con el tiempo, se fermenta produciendo gases y ácidos grasos.
De la misma manera, se ha evidenciado que en el arroz crudo se puede encontrar la bacteria Bacillus Cereus, que enferma a un organismo en un rango de entre una a siete horas y que produce intoxicaciones con síntomas de diarrea y dolor abdominal, se asegura en 'National Institutes of Health' (NIH).
@nutrimaga

Esta es la forma correcta de comer arroz y adelgazar! 🍚 Y no gente, el arroz no es el villano del adelgazamiento. Podes consumirlo todos los días y aún así adelgazar.😉 Vamos a ser sinceros, la gente no va a explotar en calorías comiendo arroz, porotos, pechuga de pollo. Te pregunto: Será que comes UN PLATO GIGANTE DE ARROZ AL DÍA? 🤔 Claro que no y por eso estoy segura de que no es el arroz lo que te engorda! Entonces, vas a hacer lo siguiente: 1️⃣ A la mañana, prepara tus huevos, come una porción de frutas y puedes agregar un poco de pan. 2️⃣ A la hora del almuerzo, coloca arroz y porotos en el plato, una porción del tamaño de la palma de mi mano, añadí una buena porción de ensalada y no te olvides de tu proteína. 3️⃣ Por la tarde, come unas frutas con yogur descremado, por favor no pases hambre. 4️⃣ Y por la noche, tenes hambre? Entonces come! Podes repitir lo que comiste en tu almuerzo. Te prometo que con solo con cambiar de alimentos malos a alimentos naturales y saludables vas a empezar a adelgazar. 😉 Y por supuesto hace actividad física, ok? Porque hoy en día la gente ya no se mueve. Aprovecha también y enviale este video a esa persona que le va a ser muy útil esta información. 😊

♬ sonido original - Nutricionista Magali Alvarenga
KAREN CASTAÑEDA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
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