Té de cúrcuma: beneficios y cómo puede prepararlo

La cúrcuma es una raíz que cuenta con propiedades desintoxicantes que ayudan a la salud.

La cantidad de beneficios que esta planta tiene, la hace perfecta para una buena infusión de té. Foto: iStock

PERIODISTA21.02.2023 08:49 Actualizado: 21.02.2023 10:01

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La cúrcuma es una planta originaria de la India que pertenece a la familia del jengibre y se usa como colorante en diferentes recetas. Además, un sabor particular, con un toque picante y amargo. Su rizoma, conocido como el tallo, es el lugar de donde se extraen los pedazos de cúrcuma que son de color amarillo y anaranjado.

De acuerdo con la clínica Salus de Puerto Rico, la cúrcuma es una planta que puede desempeñar un papel importante en la salud de las personas para combatir dolores fuertes y ser usado como analgésico, pues es una especie que aporta vitaminas y nutrientes al cuerpo.

Aquí le contamos los beneficios que debe conocer si ingiere té de cúcurma y los nutrientes que su cuerpo está recibiendo al ingerir el agua de esta planta. Le enseñamos cómo prepararla de manera fácil y rápida desde la comodidad de su hogar.

(Le recomendamos leer: Cúrcuma: ¿cuáles son los beneficios y propiedades que tiene para la salud?).

Planta proveniente de India Oriental. Foto:iStock

Té de cúrcuma

Existen distintas formas de tomar la cúrcuma. Se puede usar como especie para la comida o como complemento alimentario. Sin embargo, la forma más común de tomarla es en infusión de té.

Un té lleno de sabores y colores. Foto:iStock

Durante mucho tiempo han surgido diversas investigaciones relacionadas con los beneficios que tiene esta planta. En un artículo publicado por la Universidad de Quindío (Colombia), los autores señalan que esta planta, a menudo utilizada como aromatizante de alimentos, posee propiedades cosméticas y, sobre todo, es usada en los siguientes tratamientos:

(Puede leer: Beneficios del té de fresa para la digestión).

-Afecciones cutáneas.

-Dificultades digestivas.

-Contra parásitos intestinales.

-Puede funcionar como remedio de venenos y de picaduras.

-Desintoxica el hígado.

-Previene enfermedades neurodegenerativas.

Preparación

El sitio especializado en recetas saludables ‘Cocina Fácil’ explica detalladamente cómo preparar el té de cúrcuma.

Ingredientes:

-1 cucharada de cúrcuma en polvo.

-4 tazas de agua.

-1 cucharada de jugo de limón o jengibre rallado.

-Miel al gusto.

Receta de infusión de agua de cúrcuma. Foto:iStock

(Siga leyendo: Llantén: para qué sirve esta planta medicinal).

Pasos:

1. Ponga a hervir el agua y agregue la cúrcuma. Mezcle y deje a fuego lento durante 15 minutos.

2. Cuele los pedazos restantes de cúrcuma.

3. Sirva la infusión y, posteriormente, agregue la miel, el jugo de limón o el jengibre.

Así de fácil es preparar esta bebida que posee propiedades que previenen enfermedades y mejoran las funciones del organismo. Puede prepararlo de 2 a 3 veces por semana y gozar de sus efectos.