Infusión de ajo y miel, 'bendita' contra el resfriado
Una infusión de miel y ajo es considerada la solución para un gripe, dolor de garganta y tos.
Miel de abejas Foto: iStock
PeriodistaActualizado:
Los abuelos afirman que una agua de a con limón y miel de abejas, o miel con jengibre, son los mejores remedios para aliviar una gripa, congestión de las vías respiratorias, resfriado, tos seca o una irritación de la garganta.
Pero hay un remedio que algunos consideran el ideal para mejorar los síntomas de los malestares anteriormente citados: la infusión de miel y ajo.
Según el portal MejorConSalud, a la miel y al ajo se le han atribuido propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Por esto, se cree que al mezclarlos en una misma preparación, se puede obtener un remedio apto para tratar y aliviar infecciones de la garganta.
Sin embargo, la eficacia de la miel y el ajo para combatir las bacterias no se ha demostrado. Lo que sí es cierto es que estos dos alimentos tienen nutrientes interesantes y, además, la textura de la miel de ajo sí puede ayudar a suavizar la garganta y aliviar las molestias. Es decir, no cura la infección, pero sí puede contribuir con el alivio.
El ajo contiene proteínas, yodo, fósforo, potasio, vitamina B6 y compuestos sulfurados, como la alicina. Lo más recomendable es consumirlo fresco y crudo.
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Por su parte, la miel es un alimento que contiene antioxidantes, azúcares, aminoácidos, taninos, glucosa y alcaloides. La miel se suele combinar con limón y jengibre para aliviar el dolor de garganta, pero también se puede mezclar con ajo para el mismo fin.
La receta
¿Cómo se prepara la infusión de miel y ajo? A continuación la receta que propone MejorConSalud.
Ingredientes: Tres cabezas de ajo frescas y una taza de miel de abejas orgánica (335 g).
Corte los dientes de ajo en varias láminas o trozos y póngalos en un frasco de vidrio, agregue la miel sobre los ajos partidos y lleva la mezcla a un lugar fresco y oscuro. Déjelo macerar una semana e inicie su consumo.
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