El Alquimista World Bar 2025 elegirá al mejor mixólogo del país en una competencia que reunirá talento y sabor

Los mejores cocteles de Colombia y el mundo se crearán por estos días, hasta el 16 de mayo, como resultado de El Alquimista World Bar 2025, que reunirá a los 'tesos' de las barras del país y a cuatro exponentes internacionales en Manizales. Todos tendrán el único objetivo de sorprender al público con sabores y sensaciones con productos de la Industria Licorera de Caldas (ILC). 

Costa Rica, Ecuador, Perú y Estados Unidos serán los invitados internacionales. A nivel local, en esta contienda se contará con mixólogos de Cundinamarca, Meta, Atlántico, Córdoba, Risaralda, Valle, Caldas, Quindío, Santander, Norte de Santander y Antioquia.

En cada uno de los países y de los departamentos de Colombia se realizaron eliminatorias que ayudaron a dinamizar la economía de bares y restaurantes, y cuyos ganadores alcanzaron el cupo para El Alquimista World Bar 2025, competencia que cada vez alcanza más prestigio y reconocimiento en Colombia y el exterior.

Los participantes llegarán a Manizales hoy, 14 de mayo y el 15 de mayo visitarán las instalaciones de la ILC para conocer su reserva natural, planta de envasados y terminarán en las bodegas de añejamiento, donde tendrán la experiencia de elaborar su propio ron.

El viernes 16 de mayo tendrá lugar la competencia en las instalaciones del Club Manizales, donde pondrán a prueba su talento y creatividad para elaborar cócteles con Ron Viejo de

Caldas, líder del mercado nacional y también el que más exporta la Licorera de Caldas.

“Los participantes podrán realizar sus preparaciones con las referencias Tradicional, Juan de la Cruz, Carta de Oro, Gran Reserva Especial y Roble Blanco, demostrando así la versatilidad

del producto y su excelsa calidad que lo diferencia de los demás rones del mundo, por su elaboración con aguas manantiales, añejamiento a 2.200 metros de altura sobre el nivel del mar, y en barriles de Roble Blanco Colombiano”, comentó Diego Angelillis Quiceno, gerente de ILC.

Este evento contará con un jurado compuesto por expertos, jueces nacionales de amplia trayectoria, la ganadora del torneo en 2024 Vanessa Ochoa, y los bartenders David Ríos (España) y Juan Carlos Gómez (Perú), reconocidos a nivel internacional. Ellos tendrán en cuenta aspectos técnicos de la elaboración de cócteles; aspecto visual, aromático, sabor y presentación de cóctel; tranquilidad, creatividad, interacción, concentración, discurso y show.

El ganador del torneo obtendrá un premio de US$ 3.000 y un viaje internacional para realizar un curso en coctelería, mientras que quienes queden en segundo y tercer lugar recibirán US$2.000 y US$1.000, respectivamente.

Sección de Cultura