Galletas de soda: ¿cuál es su contenido nutricional y son buenas de consumir?

Depende de la cantidad y el tamaño para definir la composición química que tiene, según la USDA.

Es un alimento horneado que se vende en las tiendas. Foto: iStock

PERIODISTA12.01.2024 10:30 Actualizado: 13.01.2024 00:00

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Las galletas de soda son un alimento que son acompañados para hacer varias recetas. Su forma es cuadrada y su textura crocante. Usualmente, son hechas de harina blanca, levadura y sal.

¿Es bueno consumir las galletas de soda?

Según la Organización Mundial de la Salud, "el sodio es un nutriente necesario para mantener el plasmático, el equilibrio ácido-básico, la transmisión de los impulsos nerviosos y el funcionamiento normal de las células".

Sin embargo, su exceso se relaciona con problemas adversos para la salud, como es el aumento de la tensión arterial. Este nutriente suele encontrarse en gran cantidad de alimentos elaborados como los panes, carnes procesadas y las galletas.

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La entidad establece que hay directrices de ingesta saludable de sodio para mejorar las dietas. No obstante, es importante que se revise siempre su información nutricional y la cantidad que contiene en cada producto.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) es responsable de los programas y servicios alimentarios de nutrición.

En su central de datos comparte el artículo titulado 'Galletas saladas', en la categoría de productos horneados. Allí se destaca que en una ración de cinco galletas cuadradas, tiene unos 14.9 gramos. Es decir, unas 62.3 calorías. Esta tiene un valor de sodio de 140 mg.

Según la OMS, la ingesta media mundial para un adulto de sodio debe ser de 4310 mg/día, lo equivale a 10,78 g de cantidad de sal.

(A continuación: El sabor atemporal de galletas antiguas de Corea).

Su valor nutricional puede cambiar. Foto:iStock

También cabe mencionar que depende del tamaño de cada una. Por ejemplo, en el caso de una de forma rectangular, su unidad es de 6 gramos y contiene 25.1 de calorías. Con un contenido de sodio de 56,5 mg.

Si el consumo es de 100 g, las calorías que el cuerpo recibiría sería de 418, con un compuesto del nutriente de 941 mg, explica la USDA.

(Enseguida: Florida: la receta de galletas navideñas que más buscan y hacen los floridenses).

Aunque su contenido de vitaminas no es muy alto. Son bajas en grasa y se recomiendan consumir como un 'snack' durante el día, gracias a sus efectos para saciar el hambre. Al igual, se puede consumir con otros productos, siempre y cuando no se vuelva un hábito común.

Entonces, debe tener en cuenta que la ingesta de estas no puede ser en exceso y debe estar atento a la cantidad que infiere por día y el tamaño, porque su valor nutricional puede cambiar.

La organización Mundial de la Salud explica que el primer efecto de una dieta alta en sodio puede incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, el cáncer gástrico, la obesidad, la osteoporosis, el síndrome de Ménière y enfermedades renales.