¿Consumir verduras y frutas trae beneficios para mi salud emocional?

Las verduras y frutas pueden ser muy buenas para su felicidad y su salud mental.

Los mejores batidos hechos con frutas y verduras naturales. Foto: iStock

PERIODISTA06.04.2023 12:21 Actualizado: 07.04.2023 00:00

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Consumir frutas y verduras es necesario para tener una dieta saludable y equilibrada. Además, contribuyen a mejorar el estado físico y emocional de las personas, pues diversos estudios científicos han identificado que lo que comemos afecta a nuestras emociones.

Así lo reveló una encuesta realizada por la marca 'Florette' en España, pues tenía el objetivo de investigar como la alimentación influenciaba las emociones. En ese sentido, revelaron que un 30% de los encuestados aseguraron que se sentían más tranquilos después de comer frutas y verduras.

Asimismo, un cuarto de los españoles que participaron en la investigación declararon que tenían menos estrés y ansiedad después del consumo de estos alimentos. Además, un 27% tenía más energía y un 18% se sentían menos irritables.

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Lo que cómenos influye directamente en nuestras emociones, pues el intestino y el cerebro están estrechamente relacionados, así lo aseguró Mareva Gillioz, dietista integrativa y coach especializada en alimentación y bienestar emocional, en el medio ‘Change’.

“Nuestra microbiota intestinal modula nuestro bienestar y salud emocional. Esta es la razón por la que, si nuestro intestino sufre de inflamación y malestar debido lo que comemos, tendremos una ‘mente inflamada’. Por ellos, y porque contiene también sus propias neuronas, se suele denominar al intestino como ‘segundo cerebro’”, aclaró Gillioz.

Para complementar un desayuno con frutas, es importante añadir proteínas o carbohidratos. Alimentos como la manzana, el plátano o la sandía. Foto:iStock

Beneficios emocionales de las frutas y vegetales

Las frutas y verduras están compuestas por vitaminas y minerales, según el medio ‘Cuídate Plus’ estas también tienen efectos positivos en el estado de ánimo de las personas, incluso, en su rendimiento cognitivo y estas son:

• Vitamina C: La contiene alimentos como la zanahoria, naranja, fresas, tomates, pimientos rojos y verdes, entre otros. Esta vitamina favorece la producción de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad.

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• Magnesio: Este mineral ayuda a que se incremente la producción de serotonina. Además, ayuda a conservar la tiroxina y la dopamina, hormona del placer, de la atención y la memoria. Este se puede encontrar en alimentos como: bananos, frijoles, arroz, leche, semillas, entre otros.

• Hierro: Este mineral interviene en la función y síntesis de algunos neurotransmisores. Este se puede encontrar en espinacas, acelgas, remolacha, col rizada, naranja, fresas, entre otros. Además, tener bajos niveles de hierro puede causar una menor concentración y disminución de la atención y la memoria.

• Flavonoides: Estos fitonutrientes ayudan a mejorar el rendimiento cognitivo y a disminuir el riesgo de demencia. Se puede encontrar en el brócoli, coles, arándanos, ciruelas, naranjas, manzanas, etc.

• GABA: este neurotransmisor controla el sistema nervioso central y ayuda a reducir la ansiedad y el estrés, también a tener un mejor descanso. Se encuentra en: el brócoli, coliflor, frutos secos, entre otros.

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