Recetas de postres fríos: 3 postres fríos fáciles de hacer

Existen variedades infinitas de postres, aquí le enseñamos 3 versiones de postres fríos.

Comer el postre es una costumbre culinaria que se tiene después de ingerir el plato fuerte, particularmente en el almuerzo. Foto: iStock

24.03.2023 19:01 Actualizado: 24.03.2023 19:23

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Comer el postre es una costumbre culinaria que se tiene después de ingerir el plato fuerte, particularmente en el almuerzo.

Aunque hay un sinfín de opciones, los postres fríos son una de las opciones favoritas por su facilidad preparación.

La costumbre de alimentos fríos y dulces se remonta al antiguo imperio romano, civilización en la que se realizaban grandes banquetes, después de comer grandes cantidades de plato de sal, se pasaba a comer comidas dulces, según GastroMakers.

Hoy en día esa tradición se ha mantenido, por eso le contamos las receta de tres postres fríos, fáciles de hacer en casa para que disfrute en familia.

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Receta de Tiramisú

Este postre se origina en la nobleza italiana de la época del renacimiento. Foto:iStock

Este postre se originó en la nobleza italiana de la época del renacimiento, la cual ha pasado por múltiples versiones siendo hoy en día un alimento emblemático de la gastronomía italiana, indica el portal Dulces Postres. Estos son los ingredientes que necesita:

Ingredientes de la receta del Tiramisú

-2 claras de huevo

-4 yemas

-100 gr. de azúcar

-400 gr. de queso mascarpone

-200 gr. de bizcochos de soletilla

-175 ml. café

-200 gr. de chocolate negro

-Cacao en polvo para espolvorear o chocolate rallado

Preparación del Tiramisú

-Prepare el café en una olla.

- En una taza mediana pone la clara ya separada de la yema del huevo y bate.

-En otra taza bate las yemas con el azúcar, hasta conseguir una mezcla espumosa con los dos ingredientes.

-Añada el queso mascarpone poco a poco y seguir batiendo

-Añada las claras ya batidas y mezclar todo los ingredientes.

-En un molde rectangular irá montando las capas en el bizcocho de soletilla y las empapa bien con el café que ya preparó y le echa un poco de brandy.

- Cubra la capa de bizcocho de soletilla con la crema mascarpone y espolvoree con chocolate negro o de cacao.

-Vuelva a montar otra capa de bizcocho de soletilla, lo baña en café y brandy, le pone

nuevamente crema de queso carpone por toda la superficie del molde y termine espolvoreando toda la capa del tiramisú con el cacao en polvo.

- Deje reposar en la nevera mínimo tres horas. Ya compacto el postre, puede servirlo.

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Sorbete de sandía con helado de limón

Raspe el sorbete y lo reparte en seis copas, Espolvorear con coco rallado y adornelo con unas hojas de menta. Foto:iStock

Estos son los ingredientes del sorbete de sandía con helado de limón y la manera en que se prepara, según la explicación de la chef Eva Arguiñano en el portal Hogarmanía.

Ingredientes del sorbetes de sandía con helado de limón

-600 g de sandía

-100 ml de agua

-20 g de coco rallado

-50 gr de azúcar

-250 ml de helado de limón

Elaboración del sorbete de sandía con helado de limón

-Coloque el agua y el azúcar a calentar en un recipiente metálico. Deje que hierva durante cinco minutos.

-Pele la sandía, córtela y póngala en una jarra batidora, triture un poco la sandía, aplique el jarabe y continué triturando.

- Mezcle el helado de limón con la preparación de la sandía, agarra un molde de tamaño mediano, lo introduce y lo pasa al congelador, Remueva de vez en cuando para que no se cristalice.

-Raspe el sorbete y lo reparte en seis copas, Espolvorear con coco rallado y adornelo con unas hojas de menta.

(Le puede servir: Recetas para hacer de su hogar un dulce hogar).