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Maracuyá: ¿Cómo hacer una salsa para postres?
La salsa que necesitan sus preparaciones de comida.
Tanto la pulpa como la cáscara se pueden aprovechar. Foto: iStock
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La maracuyá es una fruta tropical que le aportará un gran sabor a distintas preparaciones, pues su diversidad permite incluirla en platos fuertes, postres y hasta cócteles.
Con esta fruta usted podrá preparar una salsa que acompañará a platos salados o dulces y le dará ese toque que necesitan.
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¿Cómo preparar una salsa de maracuyá?
Para empezar, agregue a una olla ½ taza de azúcar de su preferencia en agua y revuelva de manera constante hasta que la mezcla quede con una consistencia de almíbar.
La maracuyá es una fruta tropical o también llamada fruta de la pasión, de un sabor un poco ácido y con aroma. Foto:iStock
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Luego agregue a la olla 1 taza de pulpa de maracuyá y revuelva hasta que se mezcle con el azúcar. Puede dejarle las semillas o retirarlas con un colador si lo prefiere.
Finalmente, cuando la mezcla tenga una consistencia homogénea deje que se enfríe y sirva con el plato de su preferencia.
La salsa puede servir de mermelada o puede combinarla con las carnes de su preferencia.
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Laura Camila Ramos
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