Editorial

Este batido es recomendado por un experto para extender la longevidad

Un doctor de California detalló cómo es el batido que ingiere todas las mañas y lo mantiene activo.

El nutricionista explicó los ingredientes claves Foto: Joan Sabaté

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Joaquin Corbetta

REDACTOR19.08.2024 08:41 Actualizado: 21.08.2024 12:10

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La alimentación es una de las claves para mejorar la longevidad y experimentar la vejez de la mejor manera. Por ello, este profesor en nutrición de la Universidad de Loma Linda, en California, detalló cuál es el batido que ingiere todas las mañanas, le producen muy buenas sensaciones en el cuerpo y que es muy fácil de hacer.

Joan Sabaté consideró al desayuno como una gran oportunidad para recargar energías con este grupo de alimentos ricos en nutrientes. Además, aclaró que no es costoso ni lleva alimentos raros, su “batido de frutas” incluye algunas sobras, proteínas y grasas saludables que lo mantienen activo durante horas.

En diálogo con Business Insider, detalló que el batido cambia según la temporada y las frutas de estación. Pero siempre tiene dos ingredientes principales: sobras de fruta (especialmente las que están demasiado maduras y que están a punto de echarse a perder) y dos puñados colmados de nueces.

Según explicó, las nueces son elegidas por muchos expertos en longevidad porque son ricas en ácidos grasos, que favorecen al cerebro y al corazón. A todo esto, le suma un poco de jugo de naranja recién exprimido para que la mezcla quede perfecta. “Esa es una forma rápida de comer mucha fruta y tal vez dos porciones de nueces”, explicó.

El batido de Joan Sabaté Foto:Joan Sabaté

Más alimentos recomendados por el nutricionista

El especialista en nutrición, aconsejó, además de su batido proteico, otros alimentos que ingiere a lo largo del día y con los cuales completa su dieta: verduras, cereales integrales, legumbres y frijoles. Sabaté asegura que la ciencia respalda su estrategia alimenticia.

Por otro lado, justificó la incorporación de las nueces, ya que está demostrado que pueden mejorar la salud del corazón y aún continúa investigando como pueden aliviar otros problemas crónicos, incluida la inflamación y el deterioro cognitivo. Finalmente, aclaró: “No comemos macronutrientes, comemos alimentos, y los alimentos contienen muchos otros nutrientes”.

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