Editorial

¿Qué beneficios tiene comer pitahaya en ayunas, según la IA?

La fruta puede ayudar a limpiar el sistema digestivo debido a su alto contenido en fibra

La Guajira cuenta con potencial para el cultivo de otros no tradicionales como la sábila, la pitaya, y dátiles. — La IA recomienda acompañar la pitahaya con una fuente de proteína o grasa saludable en caso de que la ingiera en ayunas. Foto: Foto: IStock

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Pedro Ioskyn

REPORTERO GRÁFICO14.01.2025 13:33 Actualizado: 14.01.2025 13:40

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El plan de alimentación que lleva a cabo una persona influye de distintas formas en todos los aspectos de su cuerpo, y el consumo de frutas es importante para adquirir nutrientes esenciales. De acuerdo a la inteligencia artificial, comer pitahaya en ayunas puede otorgar distintos beneficios al organismo.

De aspecto exótico, en ocasiones cubierta por una cáscara rosa o amarillenta, la pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es un alimento que posee características ampliamente beneficiosas para la salud del cuerpo humano. En su interior, las numerosas semillas colman la vista, aunque más allá de su imagen, la importancia de la fruta reside en su valor nutricional, ya que contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico y fenoles, entre otros nutrientes.

Al consultarle al respecto, la herramienta de inteligencia artificial ChatGPT, desarrollada por OpenAI, señaló que comer pitahaya en ayunas tiene los siguientes beneficios:

Desintoxicación y limpieza digestiva: puede ayudar a limpiar el sistema digestivo debido a su alto contenido en fibra
Aporte de antioxidantes: es rica en antioxidantes, como los betalains (que dan su color rojo o rosado) y la vitamina C
Estimula el metabolismo: contiene varias vitaminas del complejo B, como la B1 (tiamina) y la B2 (riboflavina), que son importantes para la conversión de los alimentos en energía
Hidratación temprana: cerca del 90 por ciento de su composición es agua, por lo que contribuye a la hidratación del cuerpo
Mejora de la salud cardiovascular: debido a su contenido de fibra, antioxidantes y ácidos grasos saludables, la pitahaya contribuye con la función cardiovascular

Por otro lado, la herramienta de IA recomienda a aquellas personas que estén interesadas en consumir pitahaya en ayunas acompañarla con una fuente de proteína o grasa saludable (como almendras o yogur griego), lo que complementará el perfil nutricional de la fruta y ayudará a mantener estables los niveles de energía durante más tiempo.

Los efectos de la pitahaya sobre la salud

En un estudio publicado en la National Library of Medicine de Estados Unidos, un grupo de investigadores determinó que la pitahaya tiene potencial para la prevención de enfermedades asociadas con procesos inflamatorios y oxidativos.

Se cree que la fruta del dragón proviene de México. — La fruta del dragón o pitahaya puede contribuir con distintas funciones del cuerpo humano. Foto:iStock

Tras analizar la información disponible a partir de distintos estudios, los investigadores concluyeron que la pitaya puede ejercer varios beneficios en afecciones como diabetes, dislipidemia, síndrome metabólico, enfermedades cardiovasculares y cáncer gracias a la presencia de compuestos bioactivos que pueden incluir vitaminas, potasio, betacianina, ácido p-cumárico, ácido vainílico y ácido gálico.

Por último, el informe resaltó la importancia del aporte nutricional de la pitahaya para la salud humana por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antilipémicos, antidiabéticos, antibacterianos, antifúngicos y anticancerígenos.

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