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Cundinamarca se consolida como líder mundial en exportación de uchuva

Los principales destinos de exportación son Países Bajos, Estados Unidos, Alemania, Bélgica y Canadá.

La uchuva es rica en fibra, especialmente pectina Foto: iStock

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Laura Valeria López Guzmán

11.03.2025 17:30 Actualizado: 11.03.2025 20:40

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Colombia sigue fortaleciendo su presencia en el mercado internacional de frutas exóticas, y la uchuva es una de sus grandes protagonistas. En los últimos años, el país se ha consolidado como el principal exportador de esta fruta, con Cundinamarca a la cabeza como el departamento líder en producción y comercialización.

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Esto se debe gracias a sus condiciones agroecológicas favorables y al trabajo de cientos de productores, la uchuva cundinamarquesa está conquistando nuevos mercados y fortaleciendo la economía regional.

Las cifras hablan por sí solas. Durante el año pasado, las exportaciones de uchuva alcanzaron los 43,5 millones de dólares, representando un crecimiento del 9,4 por ciento respecto al año anterior. Este incremento se debe a la alta demanda en mercados europeos y norteamericanos, donde la fruta es valorada por su sabor, versatilidad y beneficios nutricionales.

Según el Ministerio de Agricultura, los principales destinos de exportación son Países Bajos, que recibe el 58,7 por ciento de la uchuva colombiana; Estados Unidos, con el 15,3 por ciento; Alemania, con el 8 por ciento; Bélgica, con el 3,7 por ciento; y Canadá, con el 3,4 por ciento. Estos países han aumentado su consumo de superalimento y productos naturales, lo que ha favorecido el posicionamiento de la uchuva en los mercados internacionales.

Hay que tener en cuenta que el liderazgo de este departamento en este sector no es casualidad. Con una superficie cultivada de 567,8 hectáreas y una producción anual que supera las 4.699 toneladas, Cundinamarca representa el eje central de la producción nacional. Municipios como San Bernardo y Pasca se destacan en la cosecha, con 1.007 y 1.195 toneladas, respectivamente.

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Las condiciones climáticas y geográficas de Cundinamarca son clave en la calidad del producto. La altitud, que oscila entre los 1.800 y 2.800 metros sobre el nivel del mar, junto con temperaturas moderadas y suelos fértiles, crean el ambiente idóneo para el cultivo de esta fruta exótica. Además, la implementación de buenas prácticas agrícolas ha permitido mejorar la productividad y garantizar la sostenibilidad del cultivo.

El auge de la uchuva ha generado importantes beneficios económicos y sociales en la región. La cadena productiva de esta fruta es intensiva en mano de obra, lo que ha impulsado la generación de empleo, especialmente en comunidades rurales y para mujeres cabeza de hogar. La selección, empaque y exportación de uchuva requiere un proceso minucioso y cuidadoso, lo que ha llevado a la creación de miles de puestos de trabajo en Cundinamarca.

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Así mismo, el crecimiento del sector ha incentivado el desarrollo de infraestructura vial y tecnológica, facilitando el transporte y la comercialización de la fruta hacia los principales centros de distribución y exportación del país.

A pesar del éxito alcanzado, la industria de la uchuva en Cundinamarca enfrenta diversos desafíos. La variabilidad climática, las plagas y la necesidad de innovar en las técnicas de producción y postcosecha son algunos de los retos a superar. Para ello, se han implementado programas de capacitación y apoyo a los agricultores, promoviendo el uso de tecnologías sostenibles y certificaciones de calidad que permitan mantener la competitividad del producto en los mercados globales.

El futuro de la uchuva colombiana luce prometedor. Con la expansión hacia nuevos mercados y el fortalecimiento de la producción sostenible, Cundinamarca continuará consolidándose como líder mundial en exportación de esta fruta. El trabajo conjunto entre el Gobierno, los productores y los exportadores será fundamental para mantener la posición del país en la vanguardia de la agroindustria internacional.