El secreto de las personas que comen mucho y no engordan: la ciencia lo revela

Según expertos, algunas personas tienen 'resiliencia' natural contra la obesidad.

El Instituto de Medicina Molecular de la Universidad de Helsinki estudió a unos gemelos para determinar este aspecto. Foto: iStock

PERIODISTA30.11.2023 08:45 Actualizado: 30.11.2023 11:04

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El ideal para muchas personas sería el poder comer lo que quisieran, sin engordar, pues unos científicos se dieron a la tarea de hacer una investigación al respecto, para conocer qué es lo que tiene el organismo de ciertos sujetos que cumplen con el sueño de algunos.

Según estudios, la genética es punto clave para determinar si una persona tiene tendencia a la obesidad y el sobrepeso, por lo que en esto se basaron los científicos para iniciar con su investigación.

La revista Obesity hizo una publicación en la que evidenció un estudio realizado a unos pares de gemelos, quienes por naturaleza poseen el mismo código genético, pero que físicamente tienen diferencias en el índice de masa corporal -IMC-.

El nuevo estudio, dirigido por Bram J. Berntzen, del Instituto de Medicina Molecular de la Universidad de Helsinki -Finlandia-, ha analizado el IMC de estos gemelos a lo largo de 36 años, teniendo en cuenta lo que comunica su genética.

Para esta investigación, se seleccionaron gemelos finlandeses de edades entre 65 a 49 años por medio de encuestas y la medición del IMC, determinando medidas de bajo peso (IMC por menores de 18.5), peso normal (de 19.5-24.9), sobrepeso (de 25-29.9) y obesidad (valores desde 30 o superior).

De acuerdo con el portal 'Cuidate Plus', las encuestas realizadas en 1975 y 1981 se dirigieron a todos los gemelos, encuestas de 1990 se realizaron a nacidos entre 1930 y 1957, así mismo, los datos sobre el genotipo se recopilaron desde finales de los años 1990 en adelante.

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De todos los gemelos estudiados fue posible evidenciar que dos terceras partes de ellos tuvieron un alza en el IMC en 1975. Solo un tercio de los gemelos con un IMC más bajo, tuvieron una variación en la predicción y cada uno de ellos tuvo un hermano gemelo que tenía predisposición a la obesidad.

Lo gemelos que mostraron datos por debajo, dentro y por encima de la predicción en este año alcanzaron, peso normal, sobrepeso y obesidad en 2011, con un aumento en su IMC de 4.5 respecto a su valor inicial, es decir con el paso de los años, aumentaron sus valores luego de haber cumplido 30 años.

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El estudio demostró que con la edad el peso iba aumentando, “por esta razón es vital estudiar las razones del aumento de peso ya durante la infancia, antes de que se conviertan en adultos jóvenes", explican los autores, quienes también aseguraron que aunque algunos de los sujetos de estudio podían comer sin engordar, esta característica va cambiando con la edad.

Con este primer estudio, esperan que en próximos años puedan realizar otro tipo de investigaciones pero esta vez tomando a sujetos desde la primera infancia para determinar los cambios que ellos presentan desde esta edad temprana hasta la adultez.