Gastrofest 2023: conozca lo mejor de Bogotá y los municipios de Sabana Centro

Con el fin de destacar la oferta gastronómica y de turismo, la Cámara de Comercio de Bogotá organizó la segunda edición del Gastrofest, el festival gastronómico de Bogotá y la Región, el cual se llevará a cabo hasta el 19 de noviembre.

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Hasta el 19 de noviembre restaurantes populares o corrientazos; pastelerías, panaderías y reposterías; cafés; cervecerías artesanales; cocina de autor, gourmet o alta gastronomía; cocina casual y/o fast-food; cocina tradicional; restaurante de hotel; y gastrobares o restaurantes con música en vivo, tendrán un menú especial.

Los ciudadanos podrán disfrutar de lo mejor de la gastronomía local con productos que van desde los $ 12.000 hasta los $ 70.000 en nueve categorías que reúnen los 140 establecimientos seleccionados para este año.

En la ruta escapes verdes, se podrá disfrutar de espacios naturales que generan un contraste con la gastronómica gourmet, saludable y para compartir, de tal forma que le permita a los comensales disfrutar de un espacio agradable junto con sus familias, mascotas y amigos. Ruta dirigida a personas interesadas en realizar actividades al aire libre.

La ruta colonial exalta las tradiciones culinarias de la región y está dirigida al público amante de la historia y la cultura que quiera conocer más sobre la tradición gastronómica que se ha venido transmitiendo de generación en generación, y así mismo visitar museos, parques, plazas y catedrales que narren historias de nuestros antepasados.

Y, la ruta de entretenimiento está diseñada para un público joven entre los 20 y 40 años que busca un espacio de entretenimiento y dispersión junto a sus amigos. Exalta la gastronomía local, seguida de una experiencia animada y divertida en bares, discotecas y entretenimiento nocturno.

La integran espacios que ofrecen música, cócteles, comida rápida, establecimientos que se encuentran cerca a zonas de entretenimiento como discotecas, karaoke, bar de juegos como tejo y bolirana, cines, teatros, parques de diversiones, miradores, entre otros.

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La ruta de escapes verdes es:

1. Monserrate, en la localidad de Santa Fe.

2. Jardín Botánico, en Engativá.

3. Parque de Los Novios, en Barrios Unidos.

4. Parque Nacional, en Santa Fe. 

Los establecimientos seleccionados para esta ruta son: 

Cafés: Dann Latte Café, Anthorsha café.

Cocina Casual / Fast Food: Moschetieri, Nuve Nutrición Verde; Primo Ceviche, Puro sabor.

Corrientazo/Cocina tradicional: Naturalmente.

Pastelería Panadería/Repostería: Caffé Horigami, La Folie, Brunna Pastelería.

Cocina de autor/Gourmet/Alta gastronomía: Haru Asian Food; REST. Danilo Colombia; Bistro latino; Peruvian Bistro; Pan, Paz Y Vino Rest; La Casa Della Pasta Bogotá; Tribu De Fuego; El Aquelarre; Pastas Fiorinni; Indian Palace Rest.

1. Parque Puente Sopó, en Sopó

2. Parque Jaime Duque, en Tocancipá

3. Cabaña Alpina, en Sopó

4. Reserva natural la montaña del oso, en Chía

5. Bioparque La Reserva, en Cota

6. Peña Juaica en Tenjo-Tabio

Establecimientos recomendados:

Cafés: Doce Café.

Corrientazo/Cocina tradicional: Veeya, El Galápago, Piqueteadero San Martín; Juaica Fogón Campestre, Rest La Palma.

Cocina Casual / Fast Food: Le BBQ; Mister Kampestre; Bonly; Luccini 1945; Paprika Cocina A Leña; El Puerco Y El Pollo Bandido.

Pastelería Panadería/Repostería: Del Alma Pan Artesanal Y Cocina Saludable¸ Caseritos Antojos De Saly Dulce.

Cocina de autor/Gourmet/Alta gastronomía: Puerto Macondo; Conciertos jw; Siuka; Hotel Factory Green; Hotel Pop Art; Rest. Xue Sabana; Magnus Restobar Chía.

1. Plaza Paloquemao, en Los Mártires

2. Casa Museo Quinta de Bolivar, en La Candelaria

3. Museo del Oro, en Santa Fe

4. La Candelaria, en La Candelaria

5. Museo Botero, en La Candelaria

6. Plaza de Bolivar, en La Candelaria

7. Casa de La Moneda, en La Candelaria

Lugares recomendamos: 

Cafés: Café De La Tintería; Triangular Tienda De Café; Macizo Café; Juanbarista; Caffa

Cocina Casual / Fast Wood: Atikoo del Pacífico; Rest. Saira & Café; Casa Alternativa; Bitácora; la Olla Criolla.

Corrientazo/Cocina tradicional: Casas Santa Clara; Ricasole picadas; La Cocina de Nicolasa; Gostinos; La Loma restaurante; Rest. la Terraza; Rest. Todo Rico; Pescadería de la 65; Sabor Barranquilla Cocina; Muelle Mackenzie; Rest. Rey Guerrero sabor pacífico; Andrés paradero plaza claro; rest. santanderino charala; la prieta foods; el palco parrilla; rest. Copoazú; rest. paradero Hyatt; casa rafael escalona; tamales villa del rosario.

Pastelería/ Panadería/Repostería: El Merendero; Myriam Camhi; Haba Tonka; Dulce Jesus Mío; Queso Recien Hecho.

Cocina de autor/Gourmet/Alta gastronomía: Chamánico Restaurante; Santos, Brujas Y Alquimistas; Incorrecto Cocina.

Gastrobares / Restaurantes con música en Vivo/Cervecerías artesanales: Saboreate, De La Costa a Tu Paladar.

1. Catedral de sal de Zipaquirá, en Zipaquirá

2. Plaza de los comuneros, en Zipaquirá

3. Catedral de la Santísima Trinidad y San Antonio de Padua de Zipaquirá, en Zipaquirá

4. Museo de Zipaquirá Casa Quevedo Zornoza, en Zipaquirá

5. Mina de sal de Nemocón, en Nemocón

Establecimientos recomendamos:

Cafés: Alma Coffee & Bakery.

Cocina Casual / Fast Wood: La Marranada de Maldnonado.

Cocina de autor/Gourmet/Alta gastronomía: Helados San Jerónimo Garden Restaurante.

Cocina Casual / Fast Wood: La Marranada De Maldonado.

Corrientazo/Cocina tradicional: La Puerta Falsa; Palacio de la Gallina el Político; Rest. la komilona; Tradición de la abuela isabel; Museo Campesino Punto y Coma.

1. Parque Mundo Aventura, en Kennedy

2. Parque Salitre Mágico, en Teusaquillo

3. Bolera Medieval, en Engativá

4. La pista indoor karting, en Suba

5. Mirador La Calera, en Usaquén

6. Andrés Carné de Res DC, en Chapinero

Los lugares recomendaods:

Cafés: Al Alma Café Restaurante.

Cocina Casual / Fast Wood: La Cuin; Salonika; Santo Burrito; Panáticas; Burgos; Umami; Fronteras; Casual Food; Angus Azul Burger; Stop And Wok; Odin; Sagrado Pecado; Proa Fish & Chips; La Esplendida Milanesas; Bizcotela; Chapiyork; Compañía Alimentos Sabana sas; Macerada; Love Chicharrón; Domo Burger; Cob´s; #pollos; La Cajita; Rest. el Cebollero; la Tremenda Gourmet; Nativas Food.

Pastelería/ Panadería/Repostería: Vulcano´S Bakery; Lulo Bakery: Le Bbonamur; Helena De Lombana; Crocanta; B&B Waffles; Empanaqueen.

Gastrobares / Restaurantes con música en Vivo/Cervecerías artesanales: Tumbao Cerveza Artesanal; Kamaleon; Picnic Club House; Slow Beer; Orleans House; Auriga G&B; Golden Hirsch.

Cocina de autor/Gourmet/Alta gastronomía: Vapiano.

1. Colombian paintball, en Cota

2. Andrés Carné de Res, en  Chía

3. Museo Aeroespacial, en Tocancipá

4. Spa de Sal, en Zipaquirá

5. Rancho MX, en Cajicá

Lugares recomendados: 

Cocina Casual / Fast Wood: Bendita Pola; Pizzatoria; Artesano Del Sabor; A La Parrilla Gourmet; Big Bbq; La Oveja y El Lobo.

Cocina de autor/Gourmet/Alta gastronomía: Altogourmetque; Compañía De Alimentos Saban Sas.

Gastrobares / Restaurantes con música en Vivo/Cervecerías artesanales: Parrilla Y Cervecería Pie De Cumbre.

REDACCIÓN BOGOTÁ